信州「春月」お多福豆4種セットのネット通販

信州飯田の煮豆専門店の【春月】

飯田市の「春月」は、かつて老舗の料理店であり、その料理づくりの伝統技術を「おたふく豆」に再現しました。熟練の職人が豆選びから水煮、炊きあげまで全て手作業で行います。

その「春月」が古来より南信州地方に伝わる、ふっくら煮豆の技術を駆使して作る伝統の味。
今回は風味豊かな煮豆を4種類セットでお届けします。

・煮豆に最適な豆を各地から、厳選し、吟味した豆を使っています。
・特に、おたふく豆は、その肉厚は他に並ぶものなしで、こくのある上品な味に仕上げています。
・うぐいす豆…青えんどうの香ばしい風味を大切に、さわやかな甘味がお茶うけにもピッタリ。
・あずきしっとり…大納言あずきを、しっとり、甘く炊き上げました。
・黒豆…健康食材の黒豆を独自の製法で、ふっくら美味しくたきあげ食感風味とも一味違います。
・添加物は一切使用しておりません。

優しくて、どことなく懐かしい甘さです。
しっとりとしていてお茶にとても良く合いますよ。