旭川ラーメンの代表格！昭和22年から守り続けられた本物の醤油ラーメン！！
旭川ラーメン 青葉 (10箱セット)
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■商品情報
旭川ラーメンの代表格！昭和22年から守り続けられた本物の醤油ラーメン！！
■店の紹介
北海道には大きく分類して、札幌・旭川・函館とそれぞれ特徴を持ったラーメンを生み出しました。札幌は『みそ』、函館は『塩』、そして旭川は『醤油』。
札幌ラーメンが全国的ブームになる以前から、この旭川で醤油を主流とするラーメン文化があり、その旭川ラーメンの草分けとして「青葉」は昭和22年初代村山吉弥が屋台からラーメン屋を始めました。
■スープ
豚骨、鶏ガラの他に利尻昆布、鰹節、煮干し、各種野菜を入れ、沸騰させずに弱火で煮出したスープは、二代目村山敏久、三代目村山有一が、創業当時のやり方を頑なに守り続けています 。
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30万円まで |
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